Salah satu produk olahan susu yang terkenal sebagai camilan sehat bernama yoghurt tidak pernah luntur eksistensinya. Yoghurt adalah olahan susu fermentasi dengan penambahan bakteri lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophiles. Camilan bergizi tinggi yang sudah ada sejak ribuan tahun lalu ini dapat dikonsumsi bersama dengan campuran makanan sehat lain seperti sayur maupun buah. Nyatanya di dalam yoghurt memang punya banyak manfaat. Kandungan kalsium, probiotik serta nutrisi lainnya juga seringkali digunakan sebagai penunjang program diet. Tapi tahukah kalian kalau ternyata yoghurt terdiri dari banyak macam? Simak beberapa jenis yoghurt di bawah ini supaya kalian tidak salah pilih, yuk!
1.Greek YoghurtrnYoghurt yang satu ini adalah yang sering ditemui di pasaran. Greek yoghurt teksturnya lebih kental dan lembut dibandingkan yoghurt biasa. Bedanya, greek yoghurt ini memiliki kandungan protein dan kalori yang lebih banyak tetapi kandungan gula dan karbohidratnya lebih sedikit. Dalam pengolahannya greek yoghurt melalui tiga kali penyaringan. Sering digunakan dalam program diet.
2.Plain YoghurtrnSementara itu, yoghurt yang satu ini proses pembuatannya melalui fermentasi tanpa pemanis ataupun pewarna tambahan. Kandungannya sama seperti yang lain ada probiotik dan nutrisi lainnya tetapi yoghurt ini memiliki cita rasa asli. Rasanya cukup asam dan teksturnya kental. Yoghurt ini juga bisa digunakan untuk perawatan kulit, loh!
3.Yoghurt Susu KambingrnKalau biasanya orang-orang lebih mengenal yoghurt adalah olahan dari susu sapi, ternyata ada juga olahan yoghurt dari susu kambing. Yoghurt yang satu ini teksturnya lebih halus dan lembut daripada yoghurt susu sapi. Meski dibuat alami tanpa gula, yoghurt ini memiliki rasa yang cukup manis dan tajam.
4.Yoghurt KefirrnKefir ialah salah satu yoghurt yang melalui proses fermentasi panjang. Dibanding yoghurt lain, kandungan protein, mineral, kalsium dan vitamin D pada kefir lebih tinggi. Susu yang digunakan untuk membuat kefir biasanya akan dicampur biji-bijian, yang mana memiliki kandungan baik bagi usus.
5.Yoghurt Low-FatrnKandungan kalori pada yoghurt yang satu ini lebih rendah daripada yang lain. Namun, kandungan gula pada yoghurt ini lebih banyak. Hal tersebut disebabkan rasa yoghurt low-fat yang kurang nikmat jika dibanding dengan yoghurt berlemak biasa, makanya agar tetap nikmat dikonsumsi biasanya ada penambahan gula dalam yoghurt ini.
Ternyata jenis-jenis yoghurt cukup banyak juga, ya? Kalau masih bingung mau cari tempat untuk membeli berbagai jenis yoghurt di atas, mending mampir ke Plaza Agro aja! Jenis-jenis yoghurt di atas tersedia lengkap di sini. Buruan cek langsung ke offline store kita di Jl. Agro Karangmalang, Depok, Sleman, Kota Yogyakarta 55598. Bisa juga untuk cek informasi lengkapnya lewat laman Instagram @plazaagrougm, Twitter @plazaagro_ugm, website www.plazaagrougm.com serta laman Plaza Agro Gadjah Mada untuk Facebook.