Yoghurt, sebagai salah satu produk olahan susu ini terkenal dengan kandungan probiotik yang bermanfaat untuk pencernaan. Produk yang cocok dikonsumsi siapa saja termasuk anak kecil dan ibu hamil ini nyatanya memiliki aneka nutrisi lain, tentunya nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Produk fermentasi bertekstur kental ini memiliki manfaat bukan saja untuk pencernaan tapi baik untuk tulang, gigi, jantung sampai metabolisme. Kira-kira ada kandungan nutrisi apa saja di dalam produk fermentasi ini? Simak tulisan di bawah.
Pertama ada kandungan kalium. Kalium dikenal sebagai salah satu jenis mineral. Salah satu jenis elektrolit ini berperan banyak dalam kinerja organ dan tubuh. Kalium dapat membantu pengurangan kadar garam dalam tubuh, sehingga baik untuk menormalkan tekanan darah. Adanya kalium juga dapat membantu penyerapan kalsium di tulang sehingga tulang menjadi lebih kokoh. Kesehatan saraf dan jantung juga dapat terpelihara jika konsumsi harian kalium terpenuhi. Yang kedua, yoghurt juga mengandung vitamin B2. Vitamin yang dikenal dengan nama riboflavin ini sering ditemukan di dalam produk susu atau kacang-kacangan. Kandungan ini berperan penting dalam menjaga kinerja fungsi sel supaya normal. Riboflavin dapat mengatasi defisiensi zat besi atau anemia dan dapat bekerja mengubah karbohidrat menjadi sumber energi juga. Selain itu, vitamin ini juga baik untuk mengatasi migrain dan menjaga penyumbatan pembuluh darah dalam tubuh. Ibu hamil juga memerlukan kandungan vitamin yang satu ini karena dapat membantu menurunkan tekanan darah sehingga kondisi janin tetap sehat. Selanjutnya, Fosfor. Mineral penting bagi tulang manusia ini ternyata ada juga di dalam yoghurt. Kandungan ini merupakan penyumbang pertumbuhan tulang dan gigi kita. Tidak hanya merawat gigi dan tulang mineral yang satu ini juga memiliki peran dalam kesehatan ginjal juga. Fosfor mampu menyeimbangkan cairan yang dikeluarkan tubuh sehingga terjadi detoksifikasi. Elemen ini juga mampu membantu proses terbentuknya protein sehingga pemanfaatan protein dalam tubuh jadi maksimal dan merambat pada pemeliharaan jaringan dan sel.
Sebenarnya di dalam satu komposisi yoghurt sendiri ada lebih banyak lagi nutrisi yang terkandung. Mulai dari protein, karbohidrat dan vitamin lainnya. Yang pasti semua nutrisi tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh. Jadi jangan ragu lagi untuk mengonsumsinya. Meski sedikit asam, olahan susu yang satu ini kaya akan manfaat. Jenis-jenis yoghurt juga banyak macamnya, jadi kalian bisa pilih sesuai dengan selera. Untuk pembahasan mengenai jenis-jenis yoghurt dapat dibaca di artikel sebelumnya, ya. Kalau sedang bingung mencari koleksi yoghurt yang lengkap dengan aneka variasinya, Plaza Agro Gadjah hadir sebagai solusi. Informasi mengenai produk dapat dilihat pada laman Instagram @plazaagrougm, Twitter @plazaagro_ugm, website www.plazaagrougm.com serta laman Plaza Agro Gadjah Mada untuk Facebook.
Ditulis oleh Kartika Elsa P. Referensi:
https://www.alodokter.com/ketahui-manfaat-kalium-bagi-tubuh
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-vitamin-b2/
https://www.alodokter.com/beberapa-manfaat-yogurt-yang-bisa-didapat
https://www.sehatq.com/artikel-termasuk-nutrisi-penting-ini-manfaat-fosfor-bagi-tubuh
https://hellosehat.com /nutrisi /fakta-gizi /manfaat-yogurt/